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グリルとは?オーブンとの決定的な違いと劇的においしくなる活用術

日本の家庭のキッチンにほぼ標準装備されている「魚焼きグリル」。しかし、大手調理器具メーカーのアンケート調査によると、約62%の家庭が「魚を焼く以外にほとんど使っていない」と回答しています。焦げ付きや後片付けの面倒さから敬遠されがちなグリルですが、熱工学の観点から見れば、家庭用厨房で最も強い火力を誇る「超優秀な高温熱源」

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